sreda, 11. september 2013

Kaj smo »zakuhali«?

Z namenom, da bi se v študijski krožek, ki smo ga poimenovali Kaj bomo »zakuhali«?, vključilo čim več Poljubinjcev in Prapicev ter drugih zainteresiranih, je mentor krožka Marko Leban iz Posoškega razvojnega centra v petek, 6. septembra, v dvorano Krajevne skupnosti (KS) Poljubinj povabil priznano slovensko kuharsko mojstrico Emilijo Pavlič. Omamni vonj po pečenih žemljicah, ki se je širil iz pečice, je udeležencem že uvodoma naznanil, da bomo tokrat očitno »zakuhali« nekaj domačega. Fižol, jedi na žlico in kuhanje na hladen začetek so bile to popoldne zagotovo najpogosteje izrečene besede. Kako tudi ne, ko pa gre, kot pravi kuharska mojstrica, »za dediščino, ki so nam jo pustile naše babice in ki smo jo dolžni ohraniti za nadaljnje rodove.« 

V želji, da bi to dediščino delili s čim širšim krogom ljudi, smo za vse, ki se nam ta dan niste uspeli pridružiti, pripravili posnetek, na katerem najdete številne preproste, a praktične kuharske in življenjske nasvete Emilije Pavlič, sicer avtorice treh v svetovnem merilu visoko cenjenih kuharskih knjig.

Fotogalerija (klikni za ogled)



Za konec naj vse zainteresirane povabimo na ponovno srečanje študijskega krožka Kaj bomo »zakuhali«? Dobimo se ta petek, 13. septembra, ob 19. uri v dvorani KS Poljubinj. Dodatne informacije: Marko Leban, telefon: 05/ 38-41-513

Izvedbo študijskega krožka Kaj bomo "zakuhali"? je finančno podprlo Ministrstvo za izobraževanje, znanost in šport.

Besedilo in foto: Tatjana Šalej Faletič
Postavitev in montaža: Marko Leban

sreda, 04. september 2013

Srečanje s kuharsko mojstrico Emilijo Pavlič


KAJ BOMO »ZAKUHALI«? je uvodna brezplačna delavnica, ki poteka v sklopu študijskega krožka, in je namenjena vsem, ki jih zanima področje lokalnih kulinaričnih možnosti, zdrave prehrane in kuharske tradicije.

Z nami bo priznana kuharska mojstrica Emilija Pavlič. Kot nekdanja vodja prehrane v vrtcu je skrbela predvsem za zdravo prehrano otrok. Z jedilnikov je črtala industrijsko hrano in otrokom ponudila kakovostne jedilnike. To je bil šele začetek … Danes vodi kuharske delavnice za starše o pravilni in zdravi prehrani. Krona njenih izkušenj na tem področju pa so kuharske knjige. Za knjigo Mamica, nauči me kuhati je prejela laskavi naziv »Best of the World«, njena knjiga Za otroke kuhajmo zdravo pa je bila uvrščena med 18 najboljših kuharskih knjig na svetu. Znana je tudi po televizijski kuharski oddaji Nonina kuhinja.

Na tokratni delavnici nam bo predstavila sledeče teme:
  • hrana iz lonca in kozice (mineštre, obarce, krompirjev golaž, zelenjavne prikuhe iz lokalnih živil, itd.),
  • vlaganje na ekološki način,
  • peka peciv brez pecilnega praška itd.

Po delavnici bo moč kupiti tudi knjigo »Mamica, nauči me kuhati« po ugodnejši ceni (20,00 €).

Delavnica v izvedbi Posoškega razvojnega centra bo hkrati odskočna deska vsem zainteresiranim, ki bi se želeli vključili v Študijski krožek Kaj bomo »zakuhali«?.

Informacije: Marko Leban, telefon: 05/38-41-884, e-pošta: marko.leban@prc.si.